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泰式涼拌雞腿條_4 人份

好農o2o的食譜,您看得到就吃得到!

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食材:
棒棒腿3支/豆芽菜150g/辣椒末2根/蒜頭2瓣/韭菜適量
醃料:
鹽1/4小匙/米酒1大匙
調味料:
檸檬汁1大匙/魚露1小匙/糖1/2小匙/白胡椒粉適量

【食材提供】在地小農
【食材包】內容份量如上,不含調味料

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  • 蒜頭去除外模切末, 韭菜切小段

    1

    蒜頭去除外模切末, 韭菜切小段

  • 棒棒雞加入[醃料]抓馬醃約20分

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    棒棒雞加入醃料抓馬醃約20分

  • 3

    放入電鍋蒸熟, 去骨剝散

  • 另煮一鍋滾水, 放入豆芽菜、韭菜汆燙後, 取出瀝掉多餘水份

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    另煮一鍋滾水, 放入豆芽菜、韭菜汆燙後, 取出瀝掉多餘水份

  • 取一深盆, 放入所有材料拌勻, 試味道, 依各人喜好調整口味即完成料理

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    取一深盆, 放入所有材料拌勻, 試味道, 依各人喜好調整口味即完成料理

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