好農推薦

玉露茶園

有機種植~土地才能永續經營

作為新一代的茶園經營者,在競爭激烈的市場裡 必須改種有機茶,才能確保家園土地的永續經營

八年前開始用有機耕作種茶,林立偉的有機茶發酵得很好,滋味甘甜滑嫩,外觀也很漂亮,才會被評選為有機茶王

有機茶不能噴農藥與化學肥料,常會遇到病蟲害 ,因此產量少,要種出好的品質不容易

經評選,四十歲林立偉的茶葉被評為「茶王」 ,他希望能廣泛推廣有機茶,民眾才能喝的健康

長濱金剛米

自然農法 無毒農業

引進金剛山的第一道山泉水,獨立的田區是自然農法栽種的優勢,不灑農藥、不施肥,卻辛勤地翻地栽種綠肥,為的是維持地力與米的品質。在這不單單只有稻米,還有阿美人最愛的野菜,部落的老人家喜歡來到林張凱耀的田梗上採野菜

榮獲二○一五年百大青農的林張凱耀,不僅努力地找回四十年前長濱米的滋味,也學習阿美族傳統甜酒釀製作,他想做的不單單是種出優質稻米,「振興整個地方農業,讓賣地不再是唯一選擇,也能創造一個產業吸引地方青年返鄉」才是他最終的目標

夢想農莊芭樂園

消費者笑容與肯定的夢想農莊芭樂

夢想農莊位於桃園縣新屋鄉,
隸屬蔬菜新屋產銷班15班,

是有機認証3年了,今年由轉型期正式轉有機。

由一位有著夢想實現的年青人江豪緯經營管理,

目前種植面積1分地已通過吉園圃認證,並逐步走向無毒的蔬果,

為你我的安全健康把關。

東寶黑豬肉棧

為台灣留一個種_東寶黑毛豬

15個月的熟齡彘信
豬隻最佳口感、風味、甜度,是一般飼養白豬三倍的時間,「15個月」是我們的堅持,是東寶黑豬肉的特有熟齡彘信。

粉紅色澤的彘然大理石
15個月天然熟成的彘信裡,肉質的三酸苷油脂含量較低,健康不飽和脂肪酸含量較高,降低人體心血管負擔味美多汁且無腥羶味,肉色油花分布平均似粉紅大理石紋,是「肉品中的貴族」。

我們更堅持的是
東寶牧場所飼養的台灣本土黑豬,飼養過程絕不添加瘦肉精、抗生素等不利人體的物質。

池上禾穀坊

堅持傳統培育,分享勤耕果實


從碾米到包裝推廣都是自己負責品管,在與瑞廷第一次見面時,當我問起他們家稻米的口感,在他的語氣及眼神中,可以感受到的是驕傲及自信,買了一包回家吃,我驚訝的發現那是很久很久沒有吃到的米香

從來沒想過~自己種的米能闖入日本 一個屬於大眾的品牌「池上禾穀坊」 讓以農業為傲的日本肯定,特別是肯定「台灣米」,這一切辛苦努力值得^ _ ^

黑糖片刻

自然農法自種甘蔗,手工柴燒黑糖

由蔗田到糖鍋、種植到生產,我們一步步小心翼翼……。
在田裡,我們兢兢業業,不施農藥不用除草劑;糖廠中,繃緊神經,全心熬製每一鍋特性皆不同的——手工黑糖。

十道程序,七個小時,
每一塊形狀不規則的黑糖均須歷經長時間的熬煮,才能結晶成糖。
我們以古法手製黑糖,保留了黑糖滿滿的營養成分;

也保留住台灣樸實簡單的手作精神。

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