鳥居農場花谷米

十石黃豆

「十石」是古名(石音ㄉㄢˋ),為台灣40年代引種日本所大量推廣的大豆品種,獨特的麥芽香味是長輩記憶中豆漿的老味道。十石黃豆中含有粗蛋白34.1%、粗脂肪16.4%、粗纖維7.2%、「胰蛋白酶抑制劑(trypsin inhibitor)、總酚3.2mg/g、水解後異黃酮3.55 mg/g,是目前所有黃豆品種中營養價值最高的。
滿17包/箱(可以混搭購買),送醬油或豆腐乳

0.75公斤
9 x 8 x 20 cm
常溫配送
250

 

由農夫徐明堂,堅持自然農法不用肥、不用藥、

以向日葵土壤淨化工法、滯留井地涵水深滲透等方式,

在鳳林這一條高鹼性水資(PH8)及潔淨土地上孕育出充滿生命力量的極品稻米。

在鳳林第一片有機驗證的潔淨土地上孕育出充滿生命力量的極品稻米。

 

 

十石黃豆 
 

「十石」是古名(石音ㄉㄢˋ),

為台灣40年代引種日本所大量推廣的大豆品種,

獨特的麥芽香味是長輩記憶中豆漿的老味道。

十石黃豆中含有粗蛋白34.1%、粗脂肪16.4%、粗纖維7.2%、

「胰蛋白酶抑制劑(trypsin inhibitor)、總酚3.2mg/g、水解後異黃酮3.55 mg/g,

是目前所有黃豆品種中營養價值最高的。 

 

 

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