周媽媽手工小舖

小魚乾香炒辣椒醬

同樣以雞心辣椒為基底加入小魚乾、豆鼓、糖等材料作出家中下飯佐麵的開胃辣炒小魚乾,
有別於香炒辣椒以沾醬為主,小魚乾單吃下酒、佐麵開胃入口微甜後續辣勁咀嚼中帶出小魚乾的香味提供不同口味給饕客們選擇。

300g
8 x 8 x 12 cm
常溫配送
200

 

雞心辣椒具有極佳的健胃作用,

少量的辣椒即可促進唾液及胃液分泌,增加腸胃蠕動,

從而增進食慾,有利消化吸收,此亦是其誘人喜食的最大原因。

 

 

雞心辣椒:抗老化是蘋果的42倍。

 一向被視為刺激食物的辣椒,其實含有相當高的抗氧化分。

  營養學家最新研究發現,辣椒中抗氧化物含量甚至是

蘋果的42倍、橘子的12倍以及葡萄的4倍,是抗老化相當好的良藥。

 

台灣本土雞心辣椒最辣  

  眾多數據與研究報告,台灣本土的辣椒以雞心辣椒

(capsicum frutescens )最辣、最具療效。

辣椒嫩葉含有豐富的維他命A、C,

為蔬菜之冠,可當蔬菜炒食,老人視力不好或胃寒者最適合食用。

 

 

 

 

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